Brownie ][

Sense voler fer la competència al company Mon farcint de cuina les meves postres, ni a la meva avia que em va iniciar en el món dels pastissos, ahir vaig tornar a fer un brownie. I com que vaig trobar aquesta recepta tan fàcil de fer, us en dono copia.

Ingredients (8 persones):

120g xocolata de cobertura (la de cuina)
70g farina
220g mantega
200g sucre
4 ous
nous
1 polsim de sal
1cc extracte de vainilla

Temps: 15min + 45 de forn + 2h per refredar

Poseu la xocolata i la mantega al bany maria o al microones a poca potència i remenant. Deixeu que refredi un amica.
Agafeu un bol gran i barregeu el sucre, la farina, els ous i la sal, i que no quedin grumolls. Afegiu la xocolata, mantega, les nous i la vainilla, i torneu a remenar.
Poseu aquesta pasta en un motlle gran, lo ideal és que el brownie no quedi massa gruixut, en el forn aque haureu precalentat a 180ºC. El brownie està fet quan al picar amb un escuradents, aquest en surt sec i sense restes de xocolata (uns 35-45min).
Jo ho serveixo amb una bola de gelat de vainilla i amaretto, però hi ha qui hi posa xocolata calenta, ho talla a daus petits, hi posa cobertura de xocolata...


Nota: no cal que passeu per casa per fer-vos els simpàtics, que ja no en queda!